第五十三章 海鲜大宴（上）

打开天然气阀门，点小火，放锅，预热。实话说，当薇薇告诉他说这是天然气阀门的时项风同学还是非常惊讶的，没想到这么偏僻的地方竟然还有通天然气，此时不得不称赞一下这个城市燃气公司的服务还是挺到位的。项风一直以为那是煤气阀门来着，想想在这住的时间也不算短了从来还没在厨房见过煤气罐呢，平时没注意就一直以为做饭用的是煤气呢。

        第一个要做的就是清蒸螃蟹，薇薇指挥着项风同学把螃蟹从冰箱里拿出来。此时系上围裙的薇薇特别严肃，眼里的目光甚至是脸上的一小块肌肉都是专注的，浑然没了平时不靠谱的样子。项风心说，不愧是以前开过餐馆的，倒闭了的问题咱就先不说了，起码目前看来这位九尾妖狐妹子还是具有一定的专业水准的。

        清蒸螃蟹算得上是一个比较好做的海鲜美食了，也是人们生活中的家常菜，对专业的要求不高，除非是一些国宴级别的厨师有着自己的独门配方做出的清蒸螃蟹别出心裁，其他小到家庭地摊，大到餐馆酒店，差不多都是一个味。以前项风自己也动手蒸过螃蟹，味道说不上好但起码能让人咽的下去。这次薇薇同学掌勺，他就不拿出来他那点照着百度搜来的做法班门弄斧丢人现眼了。

        正好他也可以尝尝这位对自己的厨艺从来都没谦虚过的九尾妖狐妹子做出来的清蒸螃蟹会是一个什么样的味道。

        项风：“要蒸几个？”

        薇薇：“四个吧。”

        “四个？”项风沉吟了一下觉得四个肯定不够，先别说他们买回来的这些螃蟹的个头都不是很大，就以薇薇中午吃汉堡的那个饭量这四个螃蟹还不够她塞牙缝的呢，况且外面还有一个最先喊饿的大剑豪呢，以及沙发上躺着的那个陌生女人也要算进去。当然，项风同学最担心的还是面前的薇薇同学。他也不能直接说薇薇饭量大，不然这大姐非得跟自己翻脸不可，于是就把锅推到了大剑豪和那个陌生女人头上，“四个好像不够吧，你别忘了外面还有两张嘴等着吃饭呢。”

        薇薇：“两张嘴？不就大剑豪那一张嘴吗？哪来的第二张嘴，老板你犯糊涂了吧。”她一时间还没反应过来，潜意识里还认为家里就只有她，项风和大剑豪三个人呢。

        “你才犯糊涂了呢。”项风心道这是什么记性，刚还在外面讨论人家的呢这才一转眼就忘了，给她往客厅里使了个眼神，“沙发上的那位不算啊？虽然她现在还没睡醒，但我敢保证她睁眼后的第一件事就得是喊饿。再说咱们开门做生意的，来者是客嘛，你总不能让人家眼睁睁看着咱们吃吧。”

        “哦哦，差点把她给忘了。”薇薇同学恍然大悟道，“那就蒸六个吧。”然后话锋一转，看了项风一眼，眼里带着笑意，“来着是客，没看出来嘛老板，你思想觉悟还挺高的，心地也挺善良的嘛。”

        薇薇这句马屁拍的项风同学很是受用，心里一副臭屁轰轰的样子分明在说：“那可不是咋滴。”脸上却是故作一副淡定自若的模样，谦虚的说：“过奖了过奖了。”那样子真是欠揍。其实项风的真实想法是这样的：我要不是看她是个漂亮姑娘，换做一个大老爷们你看我理他不。当然这么实诚的话是不能说出来的，不然他这个老板在薇薇心中的形象就不仅仅是打五折那么简单了。

        薇薇让他蒸六只螃蟹，项风同学最后还是又多放进去了两只，因为他总觉得六只也不怎么够吃，为了以防万一嘛，再说蒸多了吃不了可以放在冰箱里明天再吃，要蒸的少了那就没得吃了。

        项风同学把八只螃蟹小心冲洗干净，找了一个大点的盘子背朝下一一摆放好。薇薇同学把事先切好的姜丝，食用盐，和味精均匀的洒在上面。又放了一点葱花。然后就把盘子放进了锅里。

        蒸螃蟹都是冷水上锅蒸，就算没怎么下过厨房第一次蒸螃蟹的人也知道这个常识。但我们常说凡事都有个例外。项风同学之前就碰到过这种例外：一个比他还没有厨房经验的人，应该说是从小到大都没进过厨房更合适一些，这可不是夸张描述的，反正他就是这么亲口对项风说的，项风同学也只是复述一遍罢了。具体经过是这样的，那次大学里举办了一个野外美食活动，他的那个同学嚷嚷着要做清蒸螃蟹，考虑到他也没下过厨房，于是团队就把这个最简单的美食制作交给他了。本觉得应该没什么问题，谁知道结果却是这样的：这哥们直接把螃蟹扔到加水的锅里煮了将近二十分钟，最后还是一位鼻子比较灵敏的同学闻到了糊锅的味道，打开那口锅后才发现里面已经成了一锅粥，别说螃蟹了，连个完整的螃蟹腿都没看到。

        嗯，这次事件直接引发的后果就是项风他们这队输了，这哥们也火了。事后他们这队的队长专门给这哥们上了一堂汉语课，把“蒸”和“煮”的定义和注释非常详细的给他讲了一遍……

        现在想起来，项风还忍不住一阵失笑。

        薇薇：“老板你快别在那傻乐了，帮我看着点时间。”她已经把火调大了，清蒸螃蟹虽然在前期处理功能上面没什么过高的专业要求，后面的火候才是关键。能不能入味能不能蒸的既好看又好吃全在这个火候上面了。薇薇对清蒸螃蟹火候把控有自己的原则，先是大火蒸五分钟，再改小火蒸十分钟，最后五分钟入味出锅，时间上的误差不能超过一分钟。

        项风被薇薇同学安排拿出手机打开秒表来看着时间。他老老实实的照做了。薇薇则直接去冰箱里翻找什么东西去了。

        大约过了两分钟。

        “哎呀！”半个脑袋还在冰箱里的薇薇同学突然惊叫了一声。

        项风瞬间看了过去，问：“怎么了？”

        薇薇转过身来一脸很失望的表情，跟掉了多少钱似的，说：“老板我忘了买螃蟹汁了。”

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